そば

そば

【手打ち蕎麦 こはし 札幌】2021年大晦日〜今年も年越し蕎麦は「こはし」さんで!

2021年の大晦日。今年も「こはし」さんで年越しそばをいただきました。 この数年、年越しそばは「こはし」さんでいただくのが定番になっています。去年の年越しそばについての様子やお店について詳しく書いた記事を載せておきます。よろしかった...
そば

【手打ち蕎麦 きむら 小樽市】石臼碾き 外一 絶品蕎麦〜ミシュランガイド掲載店

2022年春 4月の日曜日、今年も雪解けを待って小樽の「きむら」さんへお蕎麦を食べに行ってきました。半年ぶりの訪問です。 注文の品 絶品の蕎麦がき。これが食べたくて毎回楽しみにしています。綺麗な緑...
そば

【そば切り 黒むぎ 札幌市】ランチ再訪 ミニ海鮮丼付き 寒い日には温かい出汁の効いたお蕎麦がおいしい

「黒むぎ」でランチセットをいただきました。 今回は、数量限定の海鮮丼と蕎麦のセット。温かいお蕎麦を選びました。 蕎麦粉は、「幻の蕎麦」と言われる「浦臼産牡丹蕎麦」です。冷たい蕎麦は十割をいただけます。とてもおいしいお蕎麦です。...
そば

【手打ち蕎麦こはし 札幌】温かい牡蠣そば ミシュラン星獲得店!

牡蠣そば(温) ぷりっぷりの牡蠣が美味しい温かいそば。牡蠣の火の通りが絶妙!あ〜美味しい。十割そばと上品なお出汁とねぎがバランス良く端正で繊細な味わい。ねぎはシャキシャキの白髪ねぎと、さっと軽く出汁で煮たねぎの2種類を味わえます。ど...
そば

【手打ち蕎麦こはし 札幌】お酒と焼きみそで乾杯 ミシュラン星獲得店!

数年前の暮れに「こはし」さんで、夫婦二人の小さな忘年会をしました。 ビールで乾杯です。 焼きみそ。焼き目が香ばしくてお酒がすすみます。石の色が素敵です。 オットとツマ お酒の写真がありませんが、たしか國稀か菊姫と...
そば

【手打ち蕎麦 こはし 札幌】年越し蕎麦 ミシュラン星獲得店!

2020年大晦日年越し蕎麦をいただきに「こはし」さんへ。 コロナ対策で予約制になっていました。同じ時間帯に3組のお客さんしか入れませんので、密にならず安心です。 初めて訪れたのは6年前。年に1〜2回はお蕎麦をいただ...
そば

【そば切り 黒むぎ 札幌】十割そばとサバ寿司ランチセットがお得!

札幌駅北口から徒歩5分、北海道大学正門前の信号から約30秒くらいのところにある、「幻の蕎麦」と言われる「浦臼産牡丹蕎麦」を使用した自家製十割蕎麦がランチセットお得にいただけるそば屋「そば切り 黒むぎ」を紹介します。 ...
タイトルとURLをコピーしました