積丹うに漁解禁日
今年も６月がやってきました！
毎年心待ちにしている、うに漁解禁日。
毎年この時期はうに丼を食べるために、積丹へドライブに行きます。
札幌から車で約２時間。
美しい積丹の海を眺めながらのドライブは最高です！
積丹うにの漁期は、海域別に解禁日が設定されていて
海域によって日にちが少し変わりますが、6/1〜8/31の間が漁期となっています。
私たちが、毎年訪れているのは積丹美国にあるお店で、
積丹のうには6/1が解禁日で8/31まで旬の絶品うにをいただけます。
年間イベントの予定にも入れているくらい楽しみにしています。
初めて積丹のうにを食べた時の感動は今でも忘れられません。
想像を超えた美味しさに衝撃を受けました。
人生で一度は食べて欲しいうに丼です！
【積丹うに解禁日は6/1〜8/31】
ちなみに、小樽沖のうに漁は、5/10解禁です。
うに丼の美味しいお店を選ぶ基準
積丹には、うに丼を出すお店が２０店舗ほどとたくさんありますが、
その中で、良いお店を見つけるのは意外と難しいと思います。
大抵は口コミを読んだりして評判の良いお店を選ぶと思いますが、
私たちは以下の基準でお店を選んでいます。
１お店の規模〜大型店は避ける〜
駐車場への誘導員がいるような大型店は、非常に混んでいます。
１時間待ちは当たり前で、接客や配膳も雑な印象があります。
高価なうに丼をゆっくり味わいたいなら避けたほうが無難です。
２観光客相手ではないお店
うにのシーズンだけ混んでいるお店ではなく、
通年営業で地元の人が通う実績のある料理店を選ぶ。
やはり、きちんとした職人が作るお料理は質が違います。
目にも美味しくお料理が丁寧です。
３うに丼のご飯で選ぶ
うに丼のご飯はお店によって違います。
炊いただけのご飯か、酢飯かに分かれます。
これは好みですが、私たちは断然酢飯派です。
塩味と甘みのある酢飯の方が、うにの甘さが引き立つように感じます。
また、特にこの時期のうには甘さが強いので、
酢でうまく調和されて最後まで飽きずにいただけます。
うに丼を酢飯で出すお店は、丁寧な仕事が感じられるお料理屋に多いと感じます。
お寿司屋や地元の人気の和食屋を選ぶのがポイントです。
絶品うに丼を食べるならこのお店！
私たちがおすすめするのは、「食事処 純の店」です。
創業４０年！地元で採れた旬の味覚をいただけるおすすめのお店です。
うにの時期だけではなく、年間を通して旬の魚介をいただけます。
５月 ヤリイカ、コウナゴ、ホッケ、甘エビ
６月〜８月 うに
10月〜12月 アワビ、イカ、ブリ、マグロ、タラ
絶品うに丼
名物「うに丼」 3,704円（税抜）
「海が時化て漁に出られない時は、うには提供しない」というほど、
地元産にこだわっています。
積丹・美国・余別産のうには濃厚な味わいで絶品です。
絶品うに丼、なんと！大盛りにできます！
大盛りはプラス500円です。
絶品うに丼をお腹いっぱい堪能したい方、ぜひ。
赤白うに丼
赤白うに丼 6,000円〜（仕入れ値により変動あり）
一度やってみたかった、バフンウニとムラサキウニの食べ比べ！
贅沢ですが、２種類のウニの味の違いを感じることができて大満足です。
ウニを堪能できました。
赤白うに丼は、予約が必要です。
海が時化でうに漁ができない時は、食べられないので、
１週間前くらいに予約をして用意してもらうと良いです
濃厚なバフンうに。
さっぱりとした甘さのムラサキウニ。
どちらも美味しいです。
トリプルうに丼セット
トリプルうに丼セット
１日限定３０食。
うに丼にうに入りの茶碗蒸しとうにの小鉢がついてお得です。
これを目当てに行列ができます。
朝一で開店前にお店に来るのがベストです。
小鉢に入ったうに。
追いうにです^^
嬉しい。
うにのせ茶碗蒸し
茶碗蒸しが甘めなのがちょっと残念。
うにが甘いので卵液と出汁の味でいただきたいな。。
名物ザンギ
純の店で必ず食べて欲しいのが、ザンギです！
大ぶりのザンギが５個で732円。
あっさりとした上品な絶妙な味付けで、ニンニクギトギトのようなくどさは全くなく、
旨みがあっていつも揚げたてでとてもジューシー。風味も美味しい。
大ぶりなので大きな口を開けて熱々をかぶりついていただきます。
本当に美味しいザンギです。私たちは北海道でここのザンギが一番好きです。
エビフライ
エビフライ４本 1,112円
大ぶりのエビです。
その他の丼もの
あわび丼
あわび丼 3,056円（税抜）
10月〜12月はあわび丼がおすすめ。
程よい歯ごたえと甘みと旨みが本当に絶品です。
いや〜、これも是非食べて欲しい。
アワビ丼について書いた記事です。
よろしかったらご覧ください。
積丹丼
積丹丼 2,871円（税抜）
10月〜12月まで味わえます。
あわび、甘エビ、いくらの三色丼です。
一つ一つのクオリティーが高くお得な一杯です。
海鮮丼
海鮮丼 3,056円（税抜）
贅沢に10種類のネタが乗っていて豪華です。
この日は、
・まぐろ
・イカ
・シメサバ
・タコ
・カニ
・サーモン
・ホタテ
・甘エビ
・いくら
・卵焼き
刺身定食
刺身定食 1,463円（税抜）
この日は、
・刺身/まぐろ、イカ、ホタテ、シメサバ、甘エビ、カニ、タコ
・ご飯
・お味噌汁
・漬物
・おひたし
・茶碗蒸し
純の店情報
□食事処 純の店
□住所 北海道積丹郡積丹町美国町字船澗42-20
□電話番号 0135-44-3229
□営業時間 10:30~20:30
□定休日 月曜日
□駐車場 ６台あり（店の前３台と、道を挟んだ斜め向かい３台）
□テイクアウトできます
